Garlic eggplant
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Ingrédients
- 1 Aubergine
- Ail
- GinbembreFrais
- Flocons de piment
- Huile de sésame
- Sauce soja
Instructions
- Couper l’aubergine en petits morceaux. Vous pouvez la peler si vous n’aimez la peau.
- Faire chauffer de l’eau dans une casserole. A ebulition, rajouter les morceaux d’aubergines.
- Cuire l’aubergine jusqu’a ce qu’elle soit molle. Moi, je l’aime plutot en puree, mais chacun ses gouts !
- Egoutter l’aubergine.
- Faire chauffer l’huile de sésame, faire revenir l’ail, le gingembre et les flocons de piments dans l’huile.
- Rajouter l’aubergine et faire revenir.
Notes
Super bon avec un riz blanc, et du poulet par exemple…
