J’avoue avoir un amour inconditionné pour les gros petits déjeuners / brunchs à l’américaine. J’aime leur opulence, leur décadence et bien sûr le coté comfort food qui fait du bien. Le dimanche, on mange rarement un vrai repas de midi, mais plutôt un brunch avec bien sûr des pancakes bien …
ATTENTION, recette de tuerie !!! Ces cookies avec leur coeur fondant au beurre de cacahuètes sont hautement addictifs. Tu crois que tu vas en manger un ou 2 et ramener le recette pour te collègues et puis finalement, il n’en reste plus assez pour ramener au bureau et tu en …
Vous cherchez une recette de pancakes légers et gourmands pour votre brunch de dimanche ? Vous êtes au bon endroit, voici une recette de pancakes soufflés, à la japonaise, délicatement parfumés au thé matcha, parfaits avec une bonne crème fouettée maison (ou de la chantilly en bombe si vous avez la …
Le gâteau au chocolat, c’est un peu la petite robe noire de la gastronomie. Le classique indémodable, pas tape à l’Å“il mais que tout le monde adore, qui doit rester simple, facile à vivre et adaptable. Trouver la bonne recette pour ce genre de gâteau est loin d’être facile, ou …
On a régulièrement un problème de bananes à la maison. Le cycle de murissement des bananes c’est un peu comme les avocats, un mystère en fait ! Moi je ne les aime vraiment pas très mûres, absentes de toute tâche noire, presque vertes. Mon chéri se situe plutôt dans la …
Dans mes bonnes résolutions de janvier, j’ai décidé de tester plus de nouvelles recettes. Je me suis donc abonnée à un magazine de cuisine américain, Bon appétit. J’avais envie de recettes un peu plus originales que celles généralement proposées par les magazines français – et aussi mon papa est abonné …
Hier, nous étions invités à un barbecue chez des amis proches, sous ce soleil magnifique du mois de mai, pour un moment convivial autour de merguez et autres saucisses blanches. J’étais en charge du dessert, je pensais faire un crumble fraises-rhubarbe pour fêter le printemps, ou une tarte au citron …
Mes amis le savent tous, j’ai un problème avec la pistache. D’ailleurs mon gâteau d’anniversaire cette année était un financier pistache avec une crème pistache et des framboises fraîches (une tuerie, merci Rick’s Kitchen!), et s’il y a un dessert avec des pistaches sur une carte quelconque c’est clairement celui-là …
Bonjour à tous, Cela fait un petit moment que nous n’avons rien publié ici… Alors que nous rentrons dans notre deuxième mois de confinement dû au CoVid-19, mon rythme de vie a ralenti, je vis plus lentement et j’ai beaucoup plus de temps pour moi, et pour cuisiner ! A moi les …
Je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit, mais c’est la saison de la rhubarbe. Ah oui, il me semble vous avoir déjà dit assez rapidement que j’avais un amour assez démesuré pour la rhubarbe dans un précédent post Il me fallait donc tester d’autres recettes mettant en avant …
Ca y est, c’est officiel, le printemps est là ! La saison de la rhubarbe, des fraises, des asperges ! Enfin on sort de l’hiver, du froid et des autres navets et choux. J’adooooore la rhubarbe ! J’ai découvert ce fruit très tard, il y a une dizaine d’années quand …
C’était un dimanche de printemps. Réveillée aux aurores par mon chat qui rêve d’aller sur le balcon pour s’amuser avec les pigeons (qui eux ne le calcule pas du tout !). Je me suis dit, au moins ce sera l’occasion de tester une recette qui me faisait de l’oeil depuis …
J’adore les muffins, quand ils sont tendres à cÅ“ur et croustillants sur le dessus. Faciles à faire, rapide à cuire, parfait pour partager. Ceux-ci sont presque sains, peu sucrés, gorgés de fruits rouges et peu gras grâce à l’ajout de fromage blanc dans la pâte. Ils sont parfaits pour attraper …
Tout d’abord je m’excuse pour cette photo complètement pourrie. Voilà , j’ai fait cette recette un peu à l’arrache, un samedi où on avait des copains à manger en dernière minute et on a attaqué le plat qui ne payait pas de mine sans trop se poser de questions. Mais dès …
Voici ma go-to recette quand je suis invitée à une après-midi jeu chez des copains, pour un goûter, pour emmener en week-end, grignoter dans le train ou pour un pique nique. Nombre limité d’ingrédients, facile et rapide à faire, facile à partager entre une bande de copains et appréciés par …
Eh oui, on pense qu’après Noël c’est fini de manger…Et bien non. Après les galettes des rois, voici venu la chandeleur….Et qui dit chandeleur, dit crêpes, bien entendu! Pour changer un peu de la recette habituelle des crêpes au froment (c’est-à -dire à la farine de blé), aux Å“ufs et au …
Je ne sais pas quel climat il fait chez vous, mais en Alsace, c’est pas la joie. moi je commence sérieusement à en avoir marre de l’hiver, du gris, du froid et maintenant de la pluie. On se console comme on peut, et quoi de mieux en hiver, quand il …
Pour les fêtes, j’ai pour habitude d’acheter des marrons glacés pour offrir, notamment à ma maman qui adoooooore ça ! Mais les marrons glacés c’est cher…très cher ! Cette année, j’ai donc décidé de tenter de les faire moi-même. Vu que cela prend un certain temps à faire, ou plutôt …
Vous cherchez une idée pour le brunch du dimanche ? Pour le goûter lors d’un après-midi pluvieux ? Ces scones, fruités, peu sucrés et rapides à préparer sont la solution idéale. Les scones sont une spécialité anglaises, où ils sont généralement servis avec une tasse de thé avec un nuage …
Alors comme ça vous pensiez faire un mois détox après les fêtes ou au moins une petite cure de repas light ? Et bien c’est loupé, même pas une semaine de repos pour notre estomac ! Eh oui, la période de la galette des rois est déjà arrivée… Sur le …
Aaaah, le bonheur d’une bonne brioche faite maison au petit déjeuner ! Ca met de bonne humeur pour toute la journée. Et puis la brioche, c’est aussi parfait pour le goûter. Ou le tea time. Ou amener chez des amis avec une boule de glace. Bref, une brioche ça marche …
Le mois dernier, c’était la St Patrick! Et j’aime toujours cuisiner au moins un plat « typique » pour ce soir là ..Cette fois-ci, ce n’était pas le pain à la Guinness, dont vous pouvez trouver la recette ici, mais le chocolate stout cake! En gros, un gâteau au chocolat à la Guinness …
A nous les pommes à croquer ou à déguster en bonne compote maison… A nous les noix et noisettes fraîchement ramassées… A nous les odeurs de cannelle et les effluves d’épices de Noël approchant, l’automne a sa douceur pour faire passer le froid !
Aujourd’hui je vous dévoile un dessert à l’assiette jouant le mariage de textures et de températures, le tout ultra régressif avec ce caramel au beurre salé à vous faire mourir de plaisir !
Si si croyez moi, vous arrêterez bientôt les pots industriels, c’est tellement simple qu’une fois essayé c’est adopté…
Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d’hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous ! Flan libanais à la fleur d’oranger Print Recipe Portions Temps de Préparation 6 …
Veille de long weekend pour moi, ce qui signifie forcément de gros brunchs pour nous ! J’adore ce repas entre le petit dèj et le repas de midi, j’ai ramené cette habitude des Etats-Unis où les brunchs sont monnaies courantes le weekend. A strasbourg, difficile de trouver une endroit sympa …
Le weekend, on est toujours invités chez des amis, une crémaillère par ci, un anniversaire par la, une soirée entre potes devant un film… J’aime bien amener des petits gateaux individuels, type muffins ou cupcakes, des choses un peu originales. Cette fois, c’etait des cupcakes à la guiness, toujours issus …
Vous imaginiez bien qu’ayant recu un super livre de recettes sur les cupcakes (voir ici), j’allais forcément vous en montrer plus d’une ! En plus, ce midi, pas de bento, ma copine Valérie m’a ramené des sushis et des makis faits maisons! Donc aujourd’hui, ce sont les cupcakes au citron. Simplissimes, …
La texture de ces cupcakes est légère, et la pate tres parfumée. On sent à peine le goût des carottes, elles servent plus a donner une texture. En plus, ca me donne bonne conscience quand je mange ces gâteaux, je me dis que je mange des légumes ! Génial pour …
Mes premiers yaourts réussis ! J’ai récuperé la yaourtiere de la maman d’un de mes amis, je teste donc maintenant des recettes de yaourts un peu originales. Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Yaourts au thé et aux fraises tagada Print Recipe Ingrédients Les yaourts aux fraises …
Je suis tres occupée en ce moment au boulot, et ca se ressent énormément sur mon blog. Vraiment désolée ! Alors, pour me faire un peu pardonner, je vous propose une petite recette de douceur en ce début de semaine. Des muffins aux fraises, pas trop sucrés. Il me restait …
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
