L’hiver est bien là et on trouve potiron, butternut ou autres courges à foison! Je me réjouis tous les ans de pouvoir à nouveau me gaver de soupe au potiron…J’avoue que j’ai tendance à en faire presque toutes les semaines, en essayant de varier légèrement le goût…Plus ou moins épicé, avec d’autres …
Quand il fait de telles chaleurs, j’ai du mal à me mettre aux fourneaux à cuisiner des repas qui demandent beaucoup de cuisson ou d’allumer le four…Et surtout, j’ai du mal à manger chaud. Mais comme je suis un estomac sur pattes, je ne peux pas non plus me …
Il fait froid, trèèèès froid! Et tout le monde est malade…J’ai pour vous LA solution encore meilleure que le grog : le whisky chaud ! Cette boisson habituellement bue aux périodes de Noël en Irlande est le meilleur compagnon des périodes d’hiver….C’est bon, ça réchauffe, c’est rapide à …
Eh oui, on pense qu’après Noël c’est fini de manger…Et bien non. Après les galettes des rois, voici venu la chandeleur….Et qui dit chandeleur, dit crêpes, bien entendu! Pour changer un peu de la recette habituelle des crêpes au froment (c’est-à-dire à la farine de blé), aux œufs et au …
Pour les fêtes, j’ai pour habitude d’acheter des marrons glacés pour offrir, notamment à ma maman qui adoooooore ça ! Mais les marrons glacés c’est cher…très cher ! Cette année, j’ai donc décidé de tenter de les faire moi-même. Vu que cela prend un certain temps à faire, ou plutôt …
Alors comme ça vous pensiez faire un mois détox après les fêtes ou au moins une petite cure de repas light ? Et bien c’est loupé, même pas une semaine de repos pour notre estomac ! Eh oui, la période de la galette des rois est déjà arrivée… Sur le …
C’est après avoir observé ma chère et tendre manger une salade verte avec du Roquefort et des abricots secs que j’ai pensé à cette recette de quiche aux épinards, à la fourme d’Ambert et aux abricots secs. Personnellement je n’aime pas du tout le Roquefort ni le Bleu, mais j’arrive …
Dès que je suis invitée chez des amis et qu’ils me demandent de ramener quelque chose pour l’apéro, je n’hésite pas une seconde et je leur fait mon houmous. C’est bon, facile et rapide à faire et c’est un succès garanti à chaque fois ! Cela peut se manger simplement …
Quand on est accro au café comme moi, même lorsqu’il fait très chaud, il est difficile de s’en passer. La meilleure solution alors pour allier son amour du goût des grains fraîchement torréfiés et infusés, son besoin de caféine et la nécessité de se rafraîchir c’est le café glacé… Encore …
Comme je l’ai déjà écrit précédemment, quand arrive les beaux jours, j’ai de folles envies de roquette et de tomates. J’aime également faire des quiches. C’est un plat facile à faire et qui, comme pour le risotto, permet une infinité de recettes…. C’est également un plat pratique, qui peut se …
Sur le blog des Chipoteuses, nous aimons vous faire découvrir nos recettes et coups de coeur, mais nous souhaitons aussi vous faire part des événements en rapport avec la gastronomie et qui font vivre un peu notre ville…Aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de la première édition de la Stras’Bier …
Voici une recette souvenir de quand j’étais petite : Les spaghettis bolognaise. C’était le plat habituel du samedi midi en rentrant de l’école…De quoi se remettre d’une semaine d’école et idéal en vu du match de basket du week-end. J’adorais aider ma maman à préparer le repas. On va dire …
Le risotto est un plat que j’adore, mais que je trouve toujours risqué de prendre dans les restos…Souvent, c’est soit une soupe de riz trop cuite, soit une brique…C’est donc le plat typique que je préfère faire chez moi. L’avantage du risotto c’est que l’on peut laisser aller son imagination. …
Cela sort un peu de mes « habitudes » mais pour une fois voici une recette de cocktail : le « A thousand smiles » revisité. Je vous explique…J’ai fait la découverte de ce cocktail lors de mes récentes vacances en Irlande dans un resto de Belfast. Le restaurant, c’est le Howard Street (que …
Le mois dernier, c’était la St Patrick! Et j’aime toujours cuisiner au moins un plat « typique » pour ce soir là..Cette fois-ci, ce n’était pas le pain à la Guinness, dont vous pouvez trouver la recette ici, mais le chocolate stout cake! En gros, un gâteau au chocolat à la Guinness …
Si comme moi vous êtes des grands adorateurs du gingembre, voici une recette pour vous : la Ginger Beer ! Tout est parti d’une conversation avec un ami sur notre organisation pour mon tout premier essai de brassage de bière (ne vous inquiétez pas, j’en ferai un article 😉 ). …
Voilà une recette que j’adore faire quand j’ai des envies de « comfort food » et que je n’ai pas grand chose dans le frigo…Des knepfles !!! Dans certains coins d’Alsace, on les appelle également knepples. Cette recette me rappelle surtout des bons souvenirs de dimanches passés chez ma grand-mère, en Alsace …
Vous avez sûrement déjà entendu quelqu’un vous dire : « Ah ben c’est bien, tu bois une pinte de Guinness, t’auras déjà mangé avec ça ! »… Bon, pour moi qui suis un estomac sur pattes, ce n’est pas trop le cas…Mais ici, avec la recette que …
Ce week-end, c’est le salon des vignerons indépendants à Strasbourg ! Pour l’occasion je me suis dit que vous faire un petit article sur mes vignerons coups de cœurs présents au salon pourrait vous aider un peu. Car le salon il est grand, très grand et il faudrait une semaine entière …
Pour mon premier post, je vais vous parler de l’une de mes brasseries favorites : La brasserie écossaise BREWDOG Histoire La brasserie Brewdog est une brasserie écossaise, fondée en 2007 par James Watt et Martin Dickie, à Fraserburgh. Ces deux énergumènes voulaient offrir à la population britannique un choix de …
Deux copines un peu obsédées par la bouffe. La cuisiner, la goûter, l’apprécier, l’accompagner de boissons diverses et variées.
