Aujourd’hui, c’est un article de notre amie Andréa, envoyée en tant que reporter à Paris, que nous vous proposons de découvrir. Comme vous allez pouvoir le lire, Andréa est aussi tatillonne que nous quand il s’agit de bien manger. Et elle fait les meilleurs macarons au chocolat du monde. D’ailleurs Andréa, on attend ta recette avec impatience ici !

Nirvana Dream, Paris 9ième

Les Chipoteuses me prêtent leur plume et m’envoient en mission à Paris tester une spécialité que l’on ne trouve pas à Strasbourg : la cuisine népalaise. Et pour cause, le célèbre site Tripadvisor ne recense qu’une poignée de restaurants népalais à Paris, alors un népalais en province…on peut rêver ! Celui que je vous propose de découvrir est un petit restaurant du 9ème arrondissement (quartier de l’Opéra) qui porte justement le nom rêveur de « Nirvana Dream ». Le restaurant se situe au 42 rue Saint-Georges. On s’y sent vite à l’aise, l’atmosphère est cosy et familiale. Les prix sont raisonnables (comptez 14,90€ pour une entrée, un plat et un dessert parmi les choix du jour) et les quantités tout à fait correctes, même pour un appétit alsacien. La carte et les plats ne sont pas sans rappeler la cuisine indienne.

J’ai commencé par une bière Népalaise, la « Khukuri », pour accompagner mon entrée, les Mo:Mo au bœuf, 5 raviolis maisons dont la farce était goûteuse et juteuse (qualité indispensable pour un ravioli). Évidemment, un naan au fromage s’était également invité parmi les entrées (je vous confesse que je suis faible quant il s’agit de résister à un naan). Mes amis ont choisi le chicken choyela.

En plat, j’ai opté pour le poulet avec légumes mixtes. Le poulet était très tendre et les légumes d’une fraîcheur et d’une cuisson irréprochables : un plat qui a du goût tout en étant très sain. On est loin de la lourdeur de certains plats indiens en sauce (bien que j’adore la cuisine indienne je la trouve souvent un peu trop lourde). Mes amis ont opté pour le curry de bœuf servi avec du riz. J’ai également goûté leur curry de boeuf: pas de regret, j’ai préféré mon plat de poulet mais j’avoue que j’apprécie particulièrement les légumes lorsqu’ils sont bien cuisinés.

Pour ceux qui me connaissent sachez qu’il était inconcevable que je ne teste pas au moins un dessert. Sur conseil de mon camarade Guillaume j’ai donc opté pour le Gajar Alwa, une compote tiède de carottes avec raisins secs, amandes effilées et épices. Étrange me direz-vous : des carottes en dessert ! Et bien je me suis régalée au point de gratter mon assiette à dessert avec ma cuillère. Je n’avais pas l’impression de manger un légume en guise de dessert, loin de là. C’était doux, sucré mais pas trop (tant mieux : je trouve les desserts trop sucrés écœurants), épicé mais pas trop. Bref, une très bonne surprise. Cerise sur le gâteau (ou « icing on the cake » si vous préférez): les adorables propriétaires nous ont offert un verre de rhum de Kathmandu maturé en fût de chêne. L’occasion également de parler un peu du Népal, pays que je rêve de visiter un jour, avec les propriétaires originaires des environs de Kathmandu.

Alors, on y va?

OUI! Vous l’aurez compris, une bonne adresse pour bien manger et passer un agréable moment. Un petit Nirvana (ou presque) au milieu du tumulte de la vie parisienne.

Restaurant Nirvana Dream
42 Rue Saint Georges
75 009 Paris
Tel: 06 01 43 45 57